Perspectives d’emploi Cuisinier/cuisinière en Colombie-Britannique

Explorez les perspectives d’emploi actuelles et futures des personnes qui travaillent comme de cuisinier/cuisinière en Colombie-Britannique ou dans l’ensemble du Canada.

Débouchés en Colombie-Britannique

Les tendances récentes des 3 dernières années ont été mises à jour le 25 juillet 2025. Les perspectives d’emploi pour les 3 prochaines années ont été mises à jour le 10 décembre 2025.

Perspectives au cours des 3 prochaines années

Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les cuisiniers/cuisinières (CNP 63200) en Colombie-Britannique pour la période 2025 à 2027.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
• un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
• le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires

Les dépenses et le comportement des consommateurs exercent une influence sur les services et les établissements. 

Ces derniers, comme les hôpitaux, les maisons de soins et les cafétérias scolaires et commerciales, représentent une demande plus stable. 

L'industrie de la restauration est caractérisée par des postes de débutant et un taux élevé de roulement du personnel. 

Parmi les grandes tendances pour cette profession, citons les commandes et les paiements sans contact; l'intelligence artificielle (IA) utilisée pour analyser les données et la gestion des stocks et la réduction des déchets; l'automatisation de la cuisine pour les tâches répétitives et les cuisines fantômes axées sur la livraison.

Voici quelques faits saillants au sujet les cuisiniers/cuisinières en Colombie-Britannique :

• environ 27 900 personnes occupent un poste dans cette profession
• les cuisiniers/cuisinières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 79 %
• leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  • travail à temps plein : 64 % par rapport à 78 % dans toutes les professions
  • travail à temps partiel : 36 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
• 36 % des cuisiniers/cuisinières travaillent toute l'année tandis que 64 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 61 % et 39 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 36 semaines par rapport à 42 semaines dans toutes les professions
• moins de 5 % des cuisiniers/cuisinières sont des travailleurs autonomes, par rapport à 17 % dans toutes les professions
• leur répartition selon le sexe est :
  • hommes : 57 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  • femmes : 42 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
• le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  • pas de diplôme d'études secondaires : 21 % par rapport à 8 % dans toutes les professions
  • diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 41 % par rapport à 28 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 12 % par rapport à 13 % dans toutes les professions
  • attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 13 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  • baccalauréat : 10 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 12 % dans toutes les professions

Ventilation par région

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Source Information sur le marché du travail | Méthodologie des perspectives d’emploi

Conditions du marché du travail au cours des 10 prochaines années

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