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chef - services de restauration
Appellation affichée sur Québec emploi - chef de cuisine
Publiée le 14 novembre 2024 par Renseignements sur l’employeur 9093-3243 QUEBEC INC.
Renseignements sur l’emploi
Milieu de travail :Traiteur, épicerie fine, Établissement de restauration, rapide ou concession, Pâtisserie.Debout pour une longue période, Physiquement exigeant, Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, Tâches répétitives, Heures supplémentaires demandées, Souci du détail, Manipuler des charges lourdes, Travail sous pression.Flexible, Jugement, Communication orale excellente, Esprit d'équipe, Fiable, Esprit d'initiative, Attitude axée sur le client, Sens des responsabilités, Sens de l'organisationCompétences : Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Compétences particulières: Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets, Préparer des plats selon les recettes établies (spécial de la semaine, plats cuisinés). Organiser la production de mets variés (gaufres, galettes véganes, cuisses de canard confit, etc.). Créer des nouvelles recettes. Planifier avec la direction les repas de la semaine, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire, Inspecter les cuisines et les aires de services, Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement, Nettoyer la cuisine et les espaces de travail, Gérer les activités de la cuisineGenre de cuisine : Française, Canadienne, Cuisine italienne, Mexicaine, Européenne, Végétarienne, International, Cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes, Pâtisseries et desserts.Toute personne légalement autorisée à travailler au Canada peut postuler à cet emploi. Si vous n?êtes pas actuellement autorisé à travailler au Canada, l?employeur ne considérera pas votre candidature.Vous devez fournir lors de la soumission de votre candidature :Une lettre de recommandation, Une preuve des certifications requises, Une lettre de présentation- EmplacementGaspé, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- Salaire20,00 $HOUR de l’heure / 35 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Date prévue de début: 2024-11-25
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Québec emploi #91065
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- Date de modification :