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directeur/directrice de bar
Appellation affichée sur Jobillico - DIRECTEUR DE LA GASTRONOMIE
Publiée le 30 octobre 2024 par Renseignements sur l’employeur Le baluchon éco-villégiature
Renseignements sur l’emploi
<p><em>Sous la supervision de la gestionnaire de la restauration, le titulaire de ce poste est responsable de la gestion des activités du service de soir à l?Éco-café et la Salle à manger. Il planifie et supervise les activités quotidiennes du service tant du point de vue de la satisfaction de la clientèle, des relations avec les autres départements, des compétences de l?équipe et de la rentabilité des opérations.</em></p><p><strong>Ce que nous vous offrons :</strong></p><ul><li><strong>Salaire compétitif + pourboire</strong></li><li><strong>Poste permanant à temps plein, de soir et fin de semaine</strong></li><li><strong>Travailler dans un environnement exceptionnel</strong></li><li><strong>Uniforme fournis</strong></li><li><strong>Réduction sur les produits et services du Baluchon pour l?employé et sa famille</strong></li><li><strong>Rabais chez les entreprises membres du groupe ÔRIGINE artisans hôteliers</strong></li><li><strong>Accès gratuit au SPA NORDIQUE, au gym et aux piscines sur place</strong></li><li><strong>Assurances et REER collectifs</strong></li></ul><p><strong>Le titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :</strong></p><ul><li>Voir à la planification et à l?organisation des opérations de service de la restauration ;</li><li>Effectuer la gestion des ressources humaines des employés sous sa supervision ;</li><li>Gérer les horaires de travail des employés ;</li><li>Sommellerie, gestion de le cave à vin et des alcools ;</li><li>Tenir les inventaires et maintenir la cave à vin à un niveau optimal ;</li><li>Assume une présence lors des périodes de fort achalandage ;</li><li>Contribuer aux ventes et à la satisfaction de la clientèle ;</li><li>Être en relation constante avec les autres départements de l?entreprise ;</li><li>Assurer un service à la clientèle impeccable.</li></ul> <br> <p><strong>Exigences du poste</strong></p><ul><li>Diplôme d?études collégiales en gestion hôtelière jumelée à une formation en restauration ou toute formation jumelée à une expérience pertinente ;</li><li>3 à 5 années d?expérience en supervision de personnel dans le domaine de la restauration ;</li><li>Excellente connaissance des vins et alcools ;</li><li>Grand sens de la planification et de l?organisation ;</li><li>Bonne connaissance informatique (Suite office, Maître D) ;</li><li>Connaissances en gestion et contrôle de coûts ;</li><li>Présentation soignée ;</li><li>Connaissance de l?anglais.</li></ul><p><strong>Qualités requises</strong></p><ul><li>Leadership et capacité à travailler sous pression;</li><li>Esprit d?équipe et habiletés interpersonnelles ;</li><li>Grande disponibilité.</li></ul><p><strong>Joignez-vous à l?équipe !</strong></p><p><em>Le Baluchon applique un programme d'accès à l'égalité d?emploi . De ce fait, les personnes issues des groupes visés, femme, autochtone, minorité visible, minorité ethnique et personne handicapée sont encouragées à faire parvenir leur candidature. De plus, des mesures d'adaptation peuvent être offertes aux personnes handicapées en fonction de leurs besoins. Ainsi, le genre masculin utilisé dans les affichages désigne aussi bien les femmes que les hommes.</em></p><p><em>Étant une entreprise du domaine touristique, une partie de notre clientèle est issue du marché international. C?est afin de s?adresser à cette clientèle que nous demandons une connaissance de l?anglais de bon niveau, tant à l?oral qu?à l?écrit. L?employé peut s?attendre à utiliser l?anglais pour environ 20% de son temps. </em></p>- EmplacementSaint-Paulin, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- SalaireNon disponible
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Commence dès que possible
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Jobillico #14588313
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