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chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise
Appellation affichée sur Jobillico - Chef cuisinier (ère)
Publiée le 23 octobre 2024 par Renseignements sur l’employeur Eva
Renseignements sur l’emploi
<p>Affichage de poste ? manoir le buckingham</p><p><strong>CHEF CUISINIER </strong></p><p><strong>Description du poste</strong></p><p><strong> </strong>Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d?offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d?assurer la qualité des repas servis selon les standards de l?entreprise. Il veille à l?élaboration des menus, à la préparation des aliments et au service des repas.</p><p><strong>Le titulaire aura comme fonctions :</strong></p><p><strong> </strong>Superviser la qualité ainsi que la préparation des repas?;</p><ul><li>Établir les menus et gérer le budget?;</li><li>Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises?;</li><li>Produire un inventaire mensuellement?;</li></ul><ul><li>Instaurer et maintenir les pratiques d?hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ?;</li></ul><ul><li>Établir et gérer les horaires des employés de cuisine?;</li><li>Participer au processus d?embauche et à la gestion disciplinaire d?employés.</li></ul><p><strong> </strong><strong>Exigences :</strong></p><p><strong> </strong>Détenir un diplôme d?études collégiales (DEC) ou un diplôme d?études professionnelles (DEP) en cuisine d?établissement?;</p><ul><li>Avoir de trois (3) à cinq (5) années d?expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel?;</li><li>Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ.</li></ul><p><strong> </strong><strong>Profil recherché :</strong></p><p>Faire preuve de leadership?;</p><ul><li>Exceller au niveau de l?organisation et être débrouillardise?;</li><li>Avoir la capacité de superviser une équipe de travail?;</li><li>Détenir de l?expérience en gestion?;</li><li>Démontrer un souci de l?engagement et de l?excellence ainsi qu?une capacité d?adaptation.</li></ul><p><strong> </strong><strong>Nombre de poste disponible : 1</strong></p><p><strong>Poste régulier à temps plein</strong></p><p>Date de début de la période d?affichage : 2024-10-23</p><p>Date de fin de la période d?affichage : 2024-11-23</p><p>Veuillez faire parvenir votre CV ainsi qu?une lettre de présentation à l?attention de :</p><p></p><p>Isabelle Paquin</p><p>Directrice</p><p>Eva Lavaltrie</p><p>direction@evalavaltrie.ca</p> <br> certification de gestionnaire de la MAPAQ,- EmplacementLavaltrie, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- Salaire54 000 $ à 68 000 $YEAR par année
- Conditions d’emploi Durée fixe ou contratTemps plein
- Commence dès que possible
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Jobillico #14712374
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- Date de modification :