chef de partie - cuisine
Appellation affichée sur Jobillico -
Demi-chef de partie pâtisserie
Publiée le
20 septembre 2024
par
Renseignements sur l’employeur
Auberge Saint-Antoine
Renseignements sur l’emploi
<p>La pâtisserie est une source de bonheur et réveille nos papilles. Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité à saveur locale ? Rejoignez-nous ! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en ayant la chance de grandir au sein d?une équipe dynamique et créative.</p><p><span>En collaboration avec la Cheffe de partie, le titulaire du poste est responsable de préparer l?ensemble des pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle.</span><br><br></p><strong>Tâches et responsabilités<br></strong><ul><li>Confectionner les mignardises et autres douceurs à destination des clients de l?hôtel;</li><li>Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l?équipe;</li><li>Préparer différentes mises en place de base (crème, pâte, sorbet, mousse, etc.) ;</li><li>Réaliser des préparations préliminaires en vue du service ;</li><li>Préparer le pain en prévision du service ;</li><li>Participer au processus de création de nouveaux desserts pour renouveler les menus et susciter l'intérêt des clients ;</li><li>Assurer la propreté de son espace de travail ;</li><li>Entretenir les équipements et respecter les procédures de nettoyage ;</li><li>Veiller à l?application des normes d?hygiène et salubrité ;</li><li>Toutes autres tâches connexes.</li></ul> <br> <ul><li>Être titulaire d?un diplôme d?études professionnelles (DEP) en pâtisserie ou l?équivalent;</li><li>Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d?équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l?initiative et de l?organisation) ;</li><li>Bonne endurance physique, ardeur au travail.</li></ul>
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EmplacementQuébec, QC
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Renseignements sur le lieu de travail
Sur place
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SalaireNon disponible
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Conditions d’emploi
PermanentTemps plein
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Commence dès que possible
- postes vacants
1 poste vacant
- Source
Jobillico
#14539674
Publiée jusqu’au
2024-10-19
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