sous-chef de cuisine
Publiée le
19 septembre 2024
par
Renseignements sur l’employeur
Boucherie Edouard et Leo
Renseignements sur l’emploi
La boucherie Édouard et Léo, entreprise affiliée au Groupe Hoogan et Beaufort, offre des produits de grande qualité en collaborant avec des partenaires québécois qui exercent les meilleures pratiques d'élevage. Spécialisée dans le service personnalisé de commande en ligne et de livraison, elle détient maintenant une boutique qui offre à sa clientèle la possibilité de s'approvisionner sur place.
*DESCRIPTION DU POSTE*
Le Sous-Chef.e de Cuisine travaillera en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées. Cette personne sera chargée d'assister dans la coordination des opérations quotidiennes, de contribuer à la création de nouveaux plats et de superviser le développement professionnel de l'équipe de cuisine. Le Sous-Chef de Cuisine jouera un rôle clé dans le maintien d'un environnement de travail positif et collaboratif, favorisant l'excellence culinaire et le service à la clientèle.
*RÔLE ET RESPONSABILITÉS*
* Assister le chef de cuisine dans la supervision quotidienne des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson, la présentation et le service.
* Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assigner les tâches aux membres de l'équipe, superviser leur travail et garantir le respect des normes de qualité et des délais.
* Contribuer au développement de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes en apportant des idées innovantes et créatives.
* Aider à la gestion des stocks en surveillant les niveaux d'inventaire, en passant des commandes et en veillant à ce que les produits soient utilisés de manière efficace pour minimiser le gaspillage.
* Assurer le respect des normes de qualité et d'hygiène alimentaire en effectuant des contrôles réguliers et en veillant à ce que les procédures de sécurité alimentaire soient suivies à tout moment.
* Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine pour favoriser leur développement professionnel et assurer un niveau élevé de compétence et de performance.
*PROFIL RECHERCHÉ*
* DEC en cuisine
* 2 ans d?expérience minimum
* Expérience significative en tant que cuisinier/cuisinière, de préférence avec une expérience antérieure en tant que sous-chef de cuisine ou dans un rôle similaire.
* Fortes compétences culinaires et créativité, avec la capacité de produire des plats de haute qualité et d'innover dans la conception de menus.
* Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation, avec la capacité de travailler efficacement sous pression et de respecter les délais.
* Leadership fort et capacité démontrée à motiver et à encadrer une équipe.
* Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations sanitaires en vigueur.
*AVANTAGES*
* Heures/semaine : 40 heures
* Du mardi au samedi de 10h00 à 18h00
* Salaire : à discuter selon expérience
* Date d?entrée en fonction : Mai 2024
* Lunch fourni
* Environnement convivial et équipe stimulante
Envoyez un CV à Seuls les candidats retenus seront contactés.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 18,00$ à 25,00$ par heure
Heures prévues : 40 par semaine
Avantages :
* Assurance Dentaire
* Assurance Invalidité
* Assurance Maladie Complémentaire
* Assurance Vie
* Congés payés
* Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
* RVER
Exigences linguistiques souples :
* Anglais non requis
Horaire :
* 8 Heures
* Du Lundi au Vendredi
* Quart de jour
* Quart de soir
Formation:
* DEC (Souhaité)
Expérience:
* Restauration: 2 ans (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
-
EmplacementMontréal, QC
-
Renseignements sur le lieu de travail
Sur place
-
Salaire18,00 $ à 25,00 $HOUR de l’heure
-
Conditions d’emploi
Temps plein
- Date prévue de début
Commence dès que possible
- postes vacants
1 poste vacant
- Source
indeed.com
#9452808184
Avis important : Cette offre d’emploi a été fournie par un site partenaire. Le Guichet-Emplois n’est pas responsable de ce contenu.
Signaler un problème avec cette offre d’emploi
Merci de votre aide!
Vous ne recevrez pas de réponse. Pour toute question, s’il vous plaît contactez-nous.