Perspectives d’emploi Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière de spécialités gastronomiques - commerce de détail dans la Région de Wood Buffalo–Cold Lake

Nous n’avons pas été en mesure d’établir les conditions du marché du travail pour les Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières dans la Région de Wood Buffalo–Cold Lake au cours des dernières années (2019-2021), en raison du faible taux d’emploi dans cette profession.

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Les perspectives d'emploi seront très limitées pour les boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières (CNP 63202) dans la région de Wood Buffalo - Cold Lake pour la période 2023 à 2025.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la décroissance d'emploi prévue devrait entraîner l'abolition de certains postes
• quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires

Voici quelques faits saillants au sujet des boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières dans la région de Wood Buffalo - Cold Lake :

• environ 170 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
• les boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac (SCIAN 311, 312) : 61 %
  • commerce de détail (SCIAN 44-45) : 19 %
  • hébergement et restauration (SCIAN 72) : 19 %

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