Perspectives d’emploi Serveur/serveuse au comptoir de service alimentaire au Québec

Explorez les perspectives d’emploi actuelles et futures des personnes qui travaillent comme de serveur/serveuse au comptoir de service alimentaire au Québec ou dans l’ensemble du Canada.

Débouchés au Québec

Les tendances récentes des 3 dernières années ont été mises à jour le 25 juillet 2025. Les perspectives d’emploi pour les 3 prochaines années ont été mises à jour le 10 décembre 2025.

Perspectives au cours des 3 prochaines années

Les perspectives d'emploi seront Limitées pour les serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé (CNP 65201) au Québec pour la période 2025 à 2027.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de quelques postes
• quelques postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession

L'emploi dans cette profession dépend des tendances qui influencent le secteur de la restauration, en particulier la restauration rapide où se trouve la majorité des emplois de ce groupe professionnel. Cette industrie se caractérise par un environnement d'affaires compétitif et de faibles marges bénéficiaires, entraînant un roulement d'entreprises important. Cependant, certains postes se retrouvent dans des environnements plus stables, tels que des cafétérias d'hôpitaux, d'établissements scolaires ou corporatifs.

La récente croissance démographique soutenue par l'immigration, et l'amélioration des perspectives touristiques, contribuent à élargir la clientèle de la restauration. Toutefois, dans un contexte de hausse du coût de la vie et d'incertitude économique, les consommateurs tendent à réduire leurs dépenses non essentielles et à privilégier des options plus abordables, comme les repas à emporter ou les comptoirs à service restreint. Cette évolution pourrait encourager l'emploi dans la restauration rapide, au détriment des restaurants à service complet et des débits de boisson, ce qui serait favorable à cette profession.

Au contraire, l'augmentation de l'utilisation des bornes de commande et des applications mobiles pourrait réduire la demande de services au comptoir.

Voici quelques faits saillants au sujet les serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé au Québec :

• environ 80 700 personnes occupent un poste dans cette profession
• les serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 68 %
  • hôpitaux (SCIAN 622) : 6 %
  • établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes (SCIAN 623) : 5 %
• leur répartition entre le travail à temps plein et à temps partiel est :
  • travail à temps plein : 43 % par rapport à 82 % dans toutes les professions
  • travail à temps partiel : 56 % par rapport à 18 % dans toutes les professions
• 37 % des serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé travaillent toute l'année tandis que 63 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 62 % et 38 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 34 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
• moins de 5 % des serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé sont des travailleurs autonomes, par rapport à 12 % dans toutes les professions
• leur répartition selon le sexe est :
  • hommes : 41 % par rapport à 52 % dans toutes les professions
  • femmes : 59 % par rapport à 48 % dans toutes les professions
• le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  • pas de diplôme d'études secondaires : 34 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  • diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 35 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 10 % par rapport à 19 % dans toutes les professions
  • attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 15 % par rapport à 22 % dans toutes les professions
  • baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 11 % dans toutes les professions

Ventilation par région

Explorez les perspectives d’emploi au Québec par région économique.

Source Information sur le marché du travail | Méthodologie des perspectives d’emploi

Conditions du marché du travail au cours des 10 prochaines années

Explorez les perspectives d’emploi actuelles et futures des personnes qui travaillent comme de serveur/serveuse au comptoir de service alimentaire au Québec ou dans l’ensemble du Canada.

En savoir plus